Các món từ gà có nhiều vô số kể, với đa dạng cách chế biến hấp dẫn, thơm ngon, đậm đà đầy lôi cuốn. Vậy bạn đã biết đến công thức gà rang muối chuẩn vị, dễ thực hiện này chưa. Cùng Cà Tím vào bếp và thực hiện ngay món ăn bổ dưỡng này nhé!
Nguyên liệu gà rang muối
- Gà nửa con
- 1 gói bột ajiquick khô
- Bột năng
- Sả
- Lá chanh
- Dầu ăn
- Muối hạt
- Gạo nếp
- Đỗ xanh
- Gạo tẻ
Cách làm gà rang muối
Cách làm bột chiên muối: 1 lạng gạo nếp, 1 lạng đỗ xanh, 1 lạng gạo tẻ, muối hạt ba thìa cà phê. Rang chín thơm từng loại (nhớ là gạo và đỗ cứ thế rang đừng ngâm nha) , xay nhuyễn vừa , cất hộp để dùng dần.
Cách làm gà chiên muối: ướp gà với gói bột aijiquck, thêm 1 thìa canh bột năng, thêm chút nước tạo độ dính. Để gà đó để ướp khoảng 20 phút.
Thái sợi lá chanh và sả xợi dài tầm ngón tay trỏ và nhỏ . Bắc chảo lên bếp chiên vàng lá chanh và xả vớt ra để riêng. Tiếp tục chiên vàng dòn gà đã ướp lúc nãy, gà chín vàng đều bắc ra để ráo dầu.
Thêm bột rang muối đã làm ở bước 1, bầy ra đĩa, rắc lá chanh và xả lúc nãy đã chiên là măm măm thui ạ.
Thành phẩm
Gà rang muối đã hoàn thành với màu sắc bắt mắt. Da gà giòn thơm nhưng thịt vẫn giữ được vị mềm ngọt đặc trưng.
