Trà trái cây là một trong những thức uống được rất nhiều người yêu thích, vừa thanh mát lại còn giải nhiệt đặc biệt phù hợp vào mùa hè. Hãy cùng Cà Tím tham khảo ngay những công thức trà dưới đây nhé!
Trà đào
Nguyên liệu:
- 5-7 gói trà túi lọc
- 1 lít nước sôi nóng già
- 2-3 quả đào chín
- 80g đường cát trắng, bạn có thể điều chỉnh lượng đường tùy thuộc vào độ chua ngọt của đào
- 1/2 quả đào chín, bỏ hạt, cắt lát mỏng (để trang trí tùy ý thích)
- Đá viên.
Cách làm:
- Cho túi trà vào nồi, đổ nước sôi nóng, để khoảng 8-10 phút.
- Đào gọt vỏ, cắt lát mỏng, bỏ hột. Trộn lẫn đường vào bát quả đào, để khoảng 10 phút.
- Cho hỗn hợp đào vào máy sinh tố, xay thật nhuyễn.
- Đổ hỗn hợp đào xay vào nồi trà ở bước 1, lọc bỏ túi trà, khuấy đều.
- Cho hỗn hợp nước trà đào vào bình, để vào tủ lạnh khi cần lấy ra dùng có thể thêm đá viên, trang trí với vài lát đào cắt mỏng, dùng lạnh.
Trà quất mật ong
Nguyên liệu:
- 4 quả quất
- 50 – 60ml nước đường (pha 50g đường với 50ml nước lọc, đun sôi rồi để nguội)
- 2g trà xanh
- 15ml mật ong
- 500ml nước nóng, đá viên.
Cách làm:
- Cho trà xanh vào cốc chịu nhiệt, đổ nước sôi vào. Ngâm trà đến khi nguội rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh.
- Quất rửa sạch rồi cắt đôi. Để pha được một bình trà quất 500ml bạn chỉ cần dùng 3 – 4 trái quất là đủ.
- Lấy một nửa chỗ quất vắt lấy nước và cho vào bình, nửa còn lại bạn cho luôn vào bình mà không cần vắt.
- Cho nước đường và mật ong vào bình.
- Đổ nước trà xanh đã được ướp lạnh vào chung với ly quất.
- Trước khi uống bạn thêm đá viên vào tùy thích.
Trà vải
Nguyên liệu:
- 2 gói trà lipton bạn chọn loại trà có mùi nhẹ
- 300ml nước sôi
- 2 muỗng canh đường vàng
- 1 lon trái vải (loại đóng hộp)
- 1 chén đá lạnh
Cách làm:
- Để thực hiện cách làm trà vải, đầu tiên bạn dùng một chiếc ly to cho đường, trà và nước sôi vào rồi tiến hành ủ thời gian 10 phút để trà ra nước nhé. Tiếp theo, bạn bỏ gói trà ra và hòa tan đường.
- Bây giờ, bạn đổ lon vải đóng hộp ra một cái tô.
- Bạn cho 3 muỗng canh nước vải, 5 trái vải, đá lạnh và ½ ly trà vào một chiếc bình, đậy nắp lại rồi tiến hành lắc mạnh để nước lên bọt nhé.
- Đổ trà vải ra ly và trang trí theo ý thích.
Trà gừng
Nguyên liệu:
- 2 muỗng canh rau mùi
- 2 muỗng canh bạch đậu khấu
- 1/2 thìa nhỏ tiêu đen
- 1 muỗng gừng tươi nạo sẵn
- 8 muỗng canh mật ong
- 4 ly nước
- 8 lá húng quế tươi loại lớn
- 1 quả chanh thái lát
Cách làm:
- Dùng một chiếc chảo nhỏ, cho rau mùi, bạch đậu khấu và hạt tiêu đen vào xào. Vặn lửa nhỏ, xào khoảng 5 phút cho đến khi ngửi thấy mùi thơm.
- Dùng một chiếc nồi vừa, đổ nước vào và đun sôi. Khi nước đã sôi, bạn cho thêm mật ong và khuấy tay cho đến khi mật tan chảy hết với nước. Sau đó, thêm gia vị, gừng nạo và húng quế vào.
- Mang trà đi đun sôi và đun nhỏ lửa trong 5 phút. Rồi lọc nước trà qua một chiếc rây hoặc bộ lọc cafe.
- Khi uống thái thêm một vài lát chanh mỏng và bỏ vào ly trà.
Trà mật ong cam
Nguyên liệu:
- Nước
- 200gr đường
- 2 thìa mật ong
- 2 túi trà
- 1 quả cam
Cách làm:
- Khuấy đều nước, đường và mật ong trong bình thủy tinh đến khi hòa tan.
- Thêm túi trà và ngâm trong 3-4 phút. Lấy túi trà ra.
- Thái cam thành từng lát mỏng, bỏ hạt. Cho những lát cam và đá vào bình thủy tinh.
- Thêm đá vào và rót ra ly thưởng thức
Trà dâu tây tươi
Nguyên liệu:
- 5 quả dâu tây tươi
- 1 quả táo
- 30g dứa
- 1 gói trà túi lọc
- 2 quả chanh vàng
- 30ml mật ong
- 1,2l nước
Cách làm:
- Rửa sạch dâu tây, dứa, táo và chanh. Sau đó thái tất cả thành miếng nhỏ hình quân cờ vừa ăn.
- Cho hoa quả vào bình đun nước, thêm nước và đun cho đến khi sôi thì ngắt điện.
- Thả vào bình nước hoa quả một túi trà lọc.
- Khi trà đã tan hết ra nước, trà nguội thì cho thêm lát chanh và mật ong vào khuấy đều, nêm nếm cho ngọt mát.
- Khi uống, các bạn đổ trà ra ly/cốc, thêm hoa quả và đá viên vào rồi thưởng thức. Hương vị dâu tây kết hợp hài hòa với táo, vị chua của dứa, vị ngọt của mật ong…
Trà gừng xoài
Nguyên liệu:
- 4 quả xoài, gọt vỏ, thái nhỏ
- 6 chén nước
- 6 trà gừng dạng túi lọc
- ½ chén đường
- Lá bạc hà để trang trí
Cách làm:
- Xay nhuyễn xoài với ¼ chén đường rồi đặt sang một bên. Cho nước vào trong một ấm lớn và đun sôi. Khi nước bắt đầu sôi, cho trà túi lọc vào, đậy nắp lại và tắt bếp.
- Để các túi trà ngâm trong nước nóng khoảng 10 phút. Sau đó bỏ các túi trà ra, cho xoài xay nhuyễn vào nước trà. Cho nốt số đường còn lại và khuấy đều.
- Chuẩn bị sẵn các ly có đá, rót trà gừng xoài lên đá, trang trí lá bạc hà rồi thưởng thức.
Trà chanh xí muội
Nguyên liệu:
- 1 ly nước trà
- 1/2 trái chanh
- 3 trái xí muội
- 4 thìa đường kính
Cách làm:
- Dùng thìa dầm xí muối cùng với đường. Cho nước trà và vắt chanh vào.
- Quấy lại cho đến khi đường tan hết.
- Thêm đá lạnh và thưởng thức luôn.
Hồng trà dâu tây
Nguyên liệu:
- 2 muỗng cà phê hồng trà, nếu không có thì dùng hồng trà túi lọc
- Mật ong
- Chanh tươi
- Vài trái dâu tây, cắt đôi
- Quả mâm xôi
Cách làm:
- Cho hồng trà vào một cái ấm, chế nước sôi vào (chừng 500ml, hay hơn một chút cũng được).
- Đậy nắp đợi khoảng 2-3 phút cho trà ra mùi, sau đó rót trà ra bỏ xác trà, cho mật ong và nước chanh vắt vô quậy đều, rồi cho 2 loại dâu vào là dùng được.
Mách nhỏ: Dùng nóng rất dễ chịu. Nếu thích uống lạnh thì cho vào tủ lạnh đợi lạnh rót ra uống càng ngon, mùi trà thơm thơm mùi dâu, ngọt ngọt của mật ong, chua chua của chanh rất ngon
