Mơ là loại quả chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Rượu mơ còn là bài thuốc giúp điều trị bệnh đường ruột, xoa dịu căng thẳng, lo âu, trị mất ngủ rất tốt, đồng thời giúp cơ thể giải nhiệt. Rượu mơ rất dễ ngâm bạn có thể tự mình ngâm tại nhà với vài thao tác đơn giản.
Nguyên liệu rượu mơ
- 2kg quả mơ.
- 1.5kg đường phèn
- 2l rượu trắng 35-40 độ
Cách làm rượu mơ
Mơ rửa thật nhẹ nhàng dưới vòi nước, ngâm quả mơ 1 giờ trong nước muối loãng để loại bỏ bụi bẩn, nhặt bỏ quả sâu hỏng và lá.
Dùng đầu tăm khều thật nhẹ hết những bụi bẩn ở đầu quả mơ.
Để mơ thật khô và ráo hết nước.
Chuẩn bị một bình thuỷ tinh tráng nước sôi sạch sẽ và lau thật khô. Bình phải khô thật khô ngâm mới ngon và sạch sẽ nhé cả nhà.
Xếp một lớp mơ xen kẽ đến một lớp đường, làm lần lượt đến khi kín hũ. Sau cùng mình rót rượu vào, rượu sẽ len lỏi theo đường và mơ.
Khi đường tan, rượu ngấm, quả mơ quắt dần là bạn có một hũ rượu thơm phức rồi. Nhớ đậy thật kín và bảo quản để hũ ở nơi tối và mát.
Thành phẩm
Rượu mơ sau 1 năm sẽ ngấm, để càng lâu càng thơm ngon. Chúc mọi người sẽ có một bình rượu mơ ngon và cùng đón mùa quả mơ nhé.
Lưu ý:
- Nếu dùng đường phèn nên mua loại cục, còn không có dùng đường phèn hạt nhỏ cũng được, bí hơn có thể dùng đường cát nhưng sẽ không thơm ngon bằng đường phèn.
- Nếu mua được đường phèn Quảng Ngãi là ngon nhất.
Công dụng của rượu mơ
Bổ sung vitamin A
Trong mơ có chứa nhiều vitamin A nên khi ngâm rượu và sử dụng sẽ là nguồn cung cấp vitamin A dồi dào cho cơ thể và giúp duy trì và cải thiện thể lực. Ngoài ra, rượu mơ còn giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt, ngăn ngừa các mầm bệnh hiệu quả.
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Một trong những tác dụng hiệu quả của rượu mơ đó là giúp cơ thể đào thải cholesterol xấu và tăng cường hàm lượng cholesterol tốt để bảo vệ sức khỏe tim mạch ổn định, khỏe mạnh.
Cải thiện hệ tiêu hóa
Đây là công dụng ít ai biết tới đó là kích thích hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Trong quả mơ chứa rất nhiều chất xơ nên vì thế sẽ giúp kích thích dạ dày tiết dịch vị, hỗ trợ quá trình đào thải và hấp thụ các chất dinh dưỡng, vì thế cũng sẽ giúp bạn có cảm giác ngon miệng hơn.
Đặc biệt hơn là uống rượu mơ thường xuyên với liều lượng thích hợp cũng giúp bạn cải thiện tình trạng bệnh đường ruột.
Ngăn ngừa ung thư hiệu quả
Các hợp chất chống oxy hóa tự nhiên có trong quả mơ là biện pháp hiệu quả để giúp ngăn ngừa ung thư. Ngoài ra, các hợp chất này còn giúp cải thiện sắc tố da giúp cho cơ thể bạn được khỏe cả bên trong lẫn bên ngoài.
Rượu mơ tốt cho xương khớp
Hàm lượng canxi, sắt,.. có trong rượu quả mơ sẽ giúp các bạn ngăn ngừa loãng xương, hỗ trợ thúc đẩy sự phát triển của hệ xương, và giảm thiểu các bệnh liên quan tới tuổi tác.
Vì hàm lượng sắt có trong rượu mơ rất nhiều nên giúp cơ thể sản xuất ra các tế bào hồng cầu, cải thiện bệnh thiếu máu một cách hiệu quả.
Rượu mơ đem đến rất nhiều tác dụng có lợi cho cơ thể, vì thế nếu bạn muốn sở hữu một bình rượu mơ tại nhà thì hãy cùng tham khảo cách ngâm rượu mơ chuẩn nhất sau.
