Măng tây không chỉ là một nguyên liệu thực phẩm quen thuộc và ngon miệng trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình, mà còn có thể được sáng tạo thành các món ăn hấp dẫn như xào với thịt bò, nấu canh măng, làm gỏi, hay nấu súp. Tính độc đáo của măng tây không chỉ xuất phát từ hương vị ngon mắt mà còn từ những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại cho sức khỏe, điều mà không phải ai cũng biết đến. Cùng Cà Tím tham khảo những tác dụng của măng tây dưới bài viết này nhé!
Tăng cường hệ miễn dịch
Măng tây là thực phẩm giàu vitamin E, D, cùng với hàm lượng chất xơ và protein phong phú. Những dưỡng chất này đóng vai trò quan trọng trong việc bổ sung và tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh cảm cúm, giảm nhức mỏi và duy trì sức khỏe chung.
Cải thiện hệ tiêu hóa
Chất inulin có trong măng tây tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn có lợi trong đường ruột. Đặc biệt, chất này đóng vai trò là dưỡng chất quan trọng, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa. Ngoài ra, hàm lượng chất xơ cao trong măng tây cũng có tác dụng nhuận tràng và đặc biệt hiệu quả trong việc điều trị táo bón.
Hỗ trợ tim mạch
Măng tây chứa nhiều hợp chất có lợi cho sức khỏe tim mạch như kali và folate, giúp bảo vệ và duy trì sức khỏe của tim. Những chất này cũng đóng vai trò trong việc điều hòa huyết áp. Hơn nữa, chất xơ trong măng tây có khả năng loại bỏ cholesterol dư thừa khỏi cơ thể, đồng thời hỗ trợ giảm nguy cơ các vấn đề liên quan đến cholesterol.
Giúp làm đẹp da và ngăn ngừa quá trình lão hóa
Măng tây có hàm lượng vitamin A và C cao, giúp bảo vệ da khỏi tác động của gốc tự do, đồng thời hỗ trợ quá trình tổng hợp collagen để da trở nên săn chắc và mịn màng. Hợp chất glutathione có trong măng tây có tác dụng chống oxi hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ da khỏi tác động của tia UV, ngăn chặn sự hình thành thâm sạm và nám da.
Ngừa lão hóa
Chất vitamin K và canxi trong măng tây đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ sức khỏe xương, giúp chúng chắc khỏe và ngăn ngừa tình trạng bệnh loãng xương.
Ngăn ngừa bệnh tiểu đường
Khoáng chất crom trong măng tây có khả năng điều chỉnh lượng đường trong máu và cải thiện tiết insulin. Điều này giúp hỗ trợ trong việc ngăn ngừa bệnh tiểu đường và duy trì sự ổn định của đường huyết.
Tốt cho đôi mắt
Măng tây chứa hàm lượng vitamin A, một dưỡng chất quan trọng giúp duy trì sức khỏe của đôi mắt. Các chất chống oxy hóa có trong thực phẩm này cũng đóng vai trò bảo vệ võng mạc khỏi tác động có hại từ gốc tự do.
