Nui chiên bơ là một món ăn vặt được nhiều người ưa thích bởi hương vị thơm ngon cùng với cách chế biến khá đơn giản.
Nguyên liệu nui chiên bơ đường
- Nui 200g
- Bơ
- Đường
- Dầu chiên
Cách làm nui chiên bơ đường
Nui cho vào nồi thêm nước cho ngập. Đem luộc, khi nước sôi nấu thêm ít phút nữa cho nui hơi mềm là được. Không nấu lâu quá nui chín mềm chiên bị nát và không ngon. Đối với nui ống ta không cần luộc, để nui khô vào chiên luôn.
Cho nui ra rổ và rửa lại với nước. Để ráo.
Chuẩn bị chảo hoặc nồi chiên. Cho dầu hơi nhiều, dầu vừa nóng cho nui vào chiên, mỗi lần nắm nhỏ, để nui nóng rồi mới cho thêm ít vào chiên cùng. Chiên khoảng 5-6 phút với lửa lớn vừa là được, cho nui qua rây cho ráo dầu.
Chuẩn bị chảo khác, cho 1-2 thìa canh bơ, cho 1-2 thìa canh đường vào. Nấu với lửa nhỏ, khi thấy bơ đường tan chảy cho nui vào trộn đều và tắt bếp. Trộn đều thêm lần nữa là được.
Thành phẩm
Nui chiên bơ đường cực hấp dẫn với màu sắc vô cùng bắt mắt hòa quyện với vị béo của bơ và ngọt của đường.
