Mầm đậu nành, hay còn được gọi là mầm đậu tương, là một biểu tượng quý giá mà thiên nhiên ban tặng cho chúng ta nói chung và đặc biệt là chị em phụ nữ. Theo chuyên gia, khi kết hợp mầm đậu nành với Vitamin E, Collagen cá, Nhân sâm, Lô hội và các thành phần khác như bài thuốc Tứ vật thang… sẽ tạo nên một công thức toàn diện, giúp tối ưu hóa hiệu quả của mỗi thành phần. Điều này không chỉ mang lại sức khỏe và sắc đẹp cho phụ nữ mà còn hỗ trợ đời sống sinh lý, đảm bảo đầy đủ và viên mãn.
Mầm đậu nành là gì?
Đậu nành là một loại cây trồng ngắn ngày, thân thảo, có chiều cao khoảng 40-80cm. Quả đậu nành có hình lưỡi liềm, mỗi quả thường chứa khoảng 3-4 hạt đậu màu trắng pha vàng.
Sau khi được ủ một khoảng thời gian, hạt đậu nành (đậu tương) sẽ phát triển thành mầm, có chiều dài khoảng 3-7cm, màu trắng, plump, và đầy nước. Không chỉ là một phần quan trọng trong chế độ ăn hàng ngày, đậu nành còn là nguyên liệu phổ biến được sử dụng trong nghiên cứu làm mỹ phẩm và thực phẩm chức năng chăm sóc sắc đẹp.
Ngoài việc cung cấp dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể, mầm đậu nành còn chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất hữu ích cho quá trình chăm sóc sắc đẹp, bao gồm vitamin E, C, A, B3…
Tác dụng của mầm đậu nành
Mầm đậu nành được biết đến như một nguồn dinh dưỡng giàu protein, chất xơ, vitamin, khoáng chất và các hợp chất chống oxy hóa. Dưới đây là một số tác dụng của mầm đậu nành:
Giàu chất dinh dưỡng: Mầm đậu nành cung cấp nhiều protein, chất xơ, vitamin (như vitamin C và các loại vitamin B), khoáng chất (như magiê, kali, và sắt) và các chất chống oxy hóa.
Tăng cường sức khỏe tim mạch: Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng mầm đậu nành có thể giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL), có thể giảm nguy cơ các vấn đề tim mạch.
Hỗ trợ kiểm soát đường huyết: Một số nghiên cứu gợi ý rằng mầm đậu nành có thể giúp kiểm soát đường huyết, có lợi cho người có tiểu đường hoặc nguy cơ tiểu đường.
Chống oxi hóa: Mầm đậu nành chứa các chất chống oxi hóa như vitamin C, E, và isoflavones, giúp bảo vệ tế bào khỏi tác động có hại của gốc tự do và nguyên tác lão hóa.
Chăm sóc sắc đẹp: Các chất dinh dưỡng trong mầm đậu nành, như vitamin E và isoflavones, có thể giúp cải thiện tình trạng da, giảm nếp nhăn, và làm cho làn da trở nên khỏe mạnh.
Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Do chứa nhiều chất xơ, mầm đậu nành có thể giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa.
Lưu ý khi sử dụng mầm đậu nành
Một số thực phẩm không nên dùng chung với mầm đậu nành đó là:
- Đường đỏ: Dễ gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa và làm giảm khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng.
- Mật ong: Gây ra tình trạng đông máu, rất nguy hiểm có thể khiến con người hôn mê sâu, thậm chí là tử vong, nhất là đối với những người có bệnh nền tim mạch.
- Trứng: Gây đầy bụng, khó tiêu, ảnh hưởng đến lượng dinh dưỡng của mầm đậu nành.
Ngoài ra, còn một số lưu ý khi dùng mầm đậu nành như:
- Không nên lạm dụng sử dụng vì dễ gây phản tác dụng, ảnh hưởng đến sức khỏe.
- Không khuyến khích nam giới và trẻ em dưới 18 tuổi sử dụng mầm đậu nành hoặc sữa đậu nành.
