Câu kỷ tử thường xuất hiện trong các bài thuốc Đông y với nhiều công dụng hữu ích cho sức khỏe, bao gồm việc tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện làn da… Thậm chí, trong những năm gần đây, câu kỷ tử đã nhận được đánh giá cao như một “siêu thực phẩm.” Hãy cùng Cà Tím khám phá thêm thông tin chi tiết trong bài viết này nhé!
Câu kỷ tử là gì?
Câu kỷ tử là quả chín phơi khô của cây khởi tử (Lycium barbarum L.), được thu hái khi đã chuyển sang màu đỏ da cam. Trong những năm gần đây, câu kỷ tử được đánh giá cao với tư cách siêu thực phẩm, vì khả năng chống lại bệnh đái tháo đường và thậm chí có thể giúp phòng ngừa ung thư. Loại quả này cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh mẽ, có thể làm chậm quá trình lão hóa.
Những thành phần dinh dưỡng chứa trong thảo dược câu kỷ tử
- Chất đạm: Thành phần góp phần gia xây dựng mô và tế bào trong cơ thể con người.
- Chất béo: Chất béo lành mạnh từ kỷ giúp cơ thể có một nguồn năng lượng để hoạt động.
- Chất xơ: Một chế độ ăn tốt cho sức khỏe thì không thể bỏ qua chất xơ để giúp cho việc tiêu hoá thức ăn được dễ dàng.
- Đường: Kỷ tử cung cấp lượng đường có lợi cho sức khỏe như nguồn năng lượng dồi dào.
- Sắt: 70% sắt có trong tế bào hồng cầu – một loại tế bào máu có thành phần chính là “Hemoglobin”. Sắt góp phần tạo nên hemoglobin giúp vận chuyển oxy trong cơ thể.
- Vitamin A và vitamin C: Kỷ tử cung cấp nguồn vitamin A và C đóng vai trò quan trọng để xây dựng hệ miễn dịch khỏe mạnh và bảo vệ cơ thể trước các chất gây oxy hóa.
Tác dụng của kỷ tử đối với sức khoẻ
Tăng cường hệ miễn dịch
Câu kỷ tử cung cấp một lượng lớn vitamin A và C, đây là các chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp tăng cường miễn dịch và loại bỏ các gốc tự do gây hại. Theo một nghiên cứu, chất chống oxy hóa có thể trung hòa các gốc tự do, ngăn ngừa tổn thương tế bào, giảm viêm, và có thể bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh mãn tính như ung thư, bệnh tim và tiểu đường.
Tăng cường sức khỏe mắt
Chịu tác động có hại từ môi trường ô nhiễm, tác động của tia UV, và căng thẳng có thể tạo ra các gốc tự do, gây hại cho cơ thể và đặc biệt là gây suy giảm thị lực. Việc tiêu thụ câu kỷ tử có thể giúp cải thiện thị lực, do chúng chứa zeaxanthin, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ đã được chứng minh qua nghiên cứu tại Hoa Kỳ.
Câu kỷ tử là một phương pháp an toàn để tăng cường sức khỏe mắt. Bạn cũng có thể kết hợp sử dụng câu kỷ tử với các sản phẩm dầu cá hoặc bổ sung dưỡng chất hỗ trợ mắt để đạt hiệu quả tối ưu.
Cải thiện khả năng tình dục
Kỷ tử từ lâu đã được biết đến với khả năng hỗ trợ sức khỏe sinh sản nam giới. Dược liệu này được sử dụng trong các phương pháp trị liệu cho các vấn đề như vô sinh, hiếm muộn, và tình trạng di động của tinh trùng ở nam giới, giúp cải thiện cả số lượng và chất lượng của chúng. Một số bài thuốc hỗ trợ sinh sản nam giới có chứa câu kỷ tử, cùng với các thành phần khác như nhục thung dung, lộc giác giao, lộc nhung, đương quy, xuyên khung, đảng sâm, đan sâm, táo nhân, sinh địa, nhân sâm.
Kiểm soát đường huyết
Câu kỷ tử đã được nghiên cứu và chứng minh về vai trò hữu ích trong việc kiểm soát lượng đường trong máu của cơ thể, một nghiên cứu thực hiện vào năm 2015 đã chỉ ra rằng câu kỷ tử có khả năng cân bằng lượng insulin và tăng cường loại cholesterol có lợi cho cơ thể, đó là cholesterol HDL, trong khi đồng thời giảm cholesterol xấu như LDL. Điều này có thể đóng góp vào việc kiểm soát đường huyết và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
Cải thiện triệu chứng trầm cảm, lo âu và khó ngủ
Áp lực từ công việc và cuộc sống có thể dẫn đến triệu chứng trầm cảm, tâm lý lo lắng và mất ngủ. Kỷ tử được biết đến với khả năng giúp cải thiện tâm trạng lo lắng, tăng cường khả năng tập trung và sự minh mẫn của trí óc. Ngoài ra, việc sử dụng kỷ tử cũng có thể mang lại sự cải thiện đáng kể về chất lượng giấc ngủ.
Thải độc gan
Câu kỷ tử đã được sử dụng để hỗ trợ trong việc điều trị bệnh gan do khả năng của nó trong việc ức chế sự phát triển của khối u ở gan, đặc biệt là trong việc bảo vệ sức khỏe gan và ngăn chặn sự tiến triển của bệnh gan nhiễm mỡ, đặc biệt là ở những người sử dụng rượu. Các kết quả này được chứng minh thông qua các nghiên cứu y học hiện đại.
Tác dụng của kỷ tử đối với làm đẹp
Làm đẹp da
Beta-carotene, là một tiền chất của vitamin A, nổi tiếng với khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, được thể hiện trong thảo dược kỷ tử. Nghiên cứu đã chứng minh rằng kỷ tử có thể đóng vai trò trong việc bảo vệ da khỏi tác động của tia UV, ngăn chặn tác động của các gốc tự do làm lão hóa da và ngăn ngừa các vấn đề da.
Hỗ trợ giảm cân hiệu quả
Kỷ tử có hàm lượng calo thấp và rất giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là vitamin A, C, giúp nó trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho những người đang trong quá trình giảm cân. Không chỉ vậy, kỷ tử cũng có lượng đường khá thấp, giúp giữ cho chế độ ăn uống trở nên lành mạnh và không gây mệt mỏi. Hơn nữa, hàm lượng chất xơ dồi dào trong kỷ tử còn hỗ trợ quá trình giảm cân và duy trì một vóc dáng đẹp lý tưởng.
Cách dùng câu kỷ tử
- Ăn sống.
- Nấu chín câu kỷ tử để chế biến các món ăn có lợi cho sức khỏe. Ví dụ: canh trứng gà kết hợp với câu kỷ tử, táo, cháo táo đỏ nấu với câu kỷ tử, kỷ tử xào với rau củ như bông cải xanh hoặc cà rốt.
- Sử dụng các loại nước ép có chứa câu kỷ tử.
- Dùng thực phẩm chức năng có chứa câu kỷ tử.
- Sử dụng như là trà thảo mộc. Ví dụ: Trà táo đỏ pha với kỷ tử,trà kỷ tử pha cùng cúc hoa, kỷ tử long nhãn, táo đỏ
