Tong số những vị thuốc đông y thì cam thảo là loại phổ biến và được biết đến nhiều nhất. Chúng xuất hiện trong đời sống thường ngày, là thành phần trong các loại đồ uống, gia vị,… Vậy cam thảo có tác dụng như thế nào đối với sức khỏe? Sử dụng như nào? Cùng Cà Tím tham khảo ngay dưới bài viết này nhé!
Cam thảo là gì?
Cam thảo, có tên khoa học là Glycyrrhiza glabra, là một loại thảo mộc được ứng dụng rộng rãi trong cả Đông y và Tây y. Rễ và phần thân của cây cam thảo được phơi khô và sử dụng để chế biến thành thuốc. Với hương vị ngọt nhẹ, thơm dịu, và tính bình, cam thảo đã được sử dụng từ thời xa xưa để nấu các đồ uống thơm ngon và giải nhiệt. Đến ngày nay, cam thảo vẫn là một thành phần phổ biến trong các loại trà giải nhiệt, mang lại hương vị thơm ngon và kích thích vị giác. Chứa axit glycyrrhizic, cam thảo có nhiều tác dụng hỗ trợ và điều trị bệnh.
Tác dụng cam thảo đối với sức khoẻ
Chống vi khuẩn và chống nhiễm trùng: Cam thảo có chứa các hợp chất có khả năng chống vi khuẩn và chống nhiễm trùng. Nó có thể giúp cơ thể đối phó với các vi khuẩn và virus gây bệnh.
Chống viêm, giảm sưng : Cam thảo có tính chất chống viêm, giúp giảm sưng và đau. Điều này làm cho nó trở thành một thành phần quan trọng trong nhiều loại thuốc chống viêm và thuốc giảm đau tự nhiên.
Hỗ trợ hệ thống hô hấp: Cam thảo được sử dụng trong các sản phẩm dùng để giảm ho và làm dịu đau họng. Nó có khả năng làm giảm kích thước các mô sưng và kích thích tạo nước bọt, giúp giảm khó chịu khi bị viêm họng.
Hỗ trợ điều trị dạ dày: Cam thảo có thể giúp giảm triệu chứng của bệnh dạ dày như chuột rút và chua nôn. Nó thậm chí còn được sử dụng trong một số sản phẩm chăm sóc sức khỏe dạ dày.
Tăng cường trí não và giảm căng thẳng: Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng cam thảo có thể có tác dụng làm giảm căng thẳng và tăng cường tâm trạng.
Hỗ trợ kiểm soát đường huyết: Một số nghiên cứu đã gợi ý rằng cam thảo có thể giúp kiểm soát đường huyết, có ích đối với những người có tiểu đường.
Tuy nhiên, cần lưu ý rằng việc sử dụng cam thảo nên được thực hiện dưới sự giám sát của chuyên gia y tế, vì lượng sử dụng quá mức có thể gây ra các vấn đề sức khỏe, như tăng huyết áp và giảm kali trong cơ thể.
Cách sử dụng cam thảo
Cách sử dụng cam thảo có thể thay đổi tùy thuộc vào mục đích sử dụng và dạng sản phẩm cam thảo mà bạn đang sử dụng. Dưới đây là một số cách phổ biến:
Trà cam thảo
- Sử dụng 1-2 muỗng trà cam thảo phơi khô và đặt vào ấm trà.
- Đổ nước sôi lên và để nó ngâm trong khoảng 5-10 phút.
- Lọc bỏ phần thảo dược và thưởng thức trà. Bạn có thể thêm mật ong hoặc chanh để cải thiện hương vị.
Nước cam thảo
- Sử dụng khoảng 1-2 muỗng trà cam thảo phơi khô.
- Đặt vào một ấm nước và đun sôi.
- Khi nước đã sôi, giảm lửa và để nó sôi nhỏ lửa trong khoảng 10-15 phút.
- Lọc bỏ thảo dược và sử dụng nước cam thảo để uống hoặc thêm vào nước trà khác.
Dạng viên hoặc nước uống hỗn hợp cam thảo
- Sử dụng theo liều lượng được đề xuất trên bao bì sản phẩm hoặc theo hướng dẫn của bác sĩ hoặc chuyên gia y tế.
- Nên uống viên hoặc nước uống cam thảo trước hoặc sau bữa ăn, tùy thuộc vào sản phẩm và mục đích sử dụng.
Cam thảo trong nấu ăn: Cam thảo có thể được sử dụng như một gia vị trong nấu ăn để tăng thêm hương vị cho các món ăn, đặc biệt là món lẩu, súp, hay các món có hương vị ngọt.
