Trà chanh mát lạnh là thức uống không thể thiếu trong những ngày hè oi ả. Vị trà thanh dịu hòa quyện cùng chanh tươi thơm lừng và chút ngọt thanh của đường phèn, tạo nên một ly nước giải khát sảng khoái và đầy sức sống. Cùng Cà Tím vào bếp thử ngay công thức dưới đây để cảm nhận hương vị tuyệt vời này!
Nguyên liệu làm trà chanh
- Chanh vàng: 2 quả
- Trà túi lọc Lipton: 4 gói
- Đường phèn: 50g
- Muối: 1/3 thìa cà phê
- Đường trắng: 1 thìa cà phê
- Đá viên: 1 bát con (tùy thích)
Cách pha chế trà chanh
Pha trà
Đun sôi 300ml nước, sau đó thả 4 gói trà túi lọc Lipton vào nồi.
Đun ở lửa nhỏ trong khoảng 3 phút để trà tiết ra hương vị đậm đà.
Tắt bếp, lấy túi lọc ra, thêm 50g đường phèn vào nước trà, khuấy đều cho tan hết.
Để nước trà nguội hoàn toàn trước khi sử dụng.
Chuẩn bị chanh
Rửa sạch chanh, dùng muối chà xát vỏ để loại bỏ lớp bụi bẩn hoặc sáp trên bề mặt.
Rửa lại bằng nước sạch, lau khô.
Thái chanh thành những lát mỏng, đều tay.
Loại bỏ hạt để tránh vị đắng trong trà.
Nghiền chanh
Cho lát chanh vào một bát nhỏ.
Thêm 1 thìa đường trắng và 1/3 thìa muối.
Dùng thìa hoặc chày nhẹ nhàng nghiền vài lần để chanh tiết ra tinh dầu, tăng hương vị và màu sắc cho trà.
Thành phẩm
Chuẩn bị ly, cho đá viên vào đầy ly. Thêm hỗn hợp chanh đã nghiền vào ly.
Đổ nước trà Lipton đã nguội vào, khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện.
Trang trí ly trà chanh với một lát chanh vàng mỏng và một nhánh lá bạc hà nếu thích. Thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị thanh mát và sảng khoái.
Mẹo nhỏ:
- Đường: Có thể điều chỉnh lượng đường phèn và đường trắng tùy theo sở thích ngọt nhẹ hay đậm đà.
- Đá viên: Dùng đá viên lớn để trà không bị loãng quá nhanh.
- Chanh: Chọn chanh vàng tươi, vỏ căng mọng để trà có hương thơm tự nhiên.
Chúc bạn pha chế thành công và tận hưởng ly trà chanh mát lạnh!
