Thịt viên rau củ là món ngon được nhiều người yêu thích bởi sự kết hợp của những miếng thịt chiên mềm ngon và các loại rau củ tươi rất hấp dẫn. Cùng Cà Tím vào bếp làm món chiên siêu hấp dẫn này để chiêu đãi cả nhà nhé!
Nguyên liệu thịt viên rau củ
- Giò sống 500g
- Thịt heo xay 100g
- Hành tây
- Cà rốt
- Đậu que.
- 02 thìa cơm bột năng
- Gia vị: Muối, mắm, hạt tiêu, dầu ăn
Cách làm thịt viên rau củ
Cà rốt gọt vỏ rửa sạch, hành tây lột lớp vỏ ngoài, đậu que cắt bỏ 2 đầu. Tất cả cắt hạt lựu cỡ vừa, không nên nhỏ quá.
Trộn đều thịt, giò sống và rau củ lại với nhau. Thêm chút mắm, hạt tiêu và 1 thìa dầu ăn, 2 thìa cơm bột năng. Sau đó viên lại thành viên tròn nhỏ.
Sau khi hấp sơ có thể để nguội cho vào hộp và cất ngăn đông trữ lạnh dùng dần, thêm vào canh rau củ hoặc nấu với mì tươi cho nước dùng ngon ngọt cũng rất ngon, bổ dưỡng.
Sau khi hấp sơ thì cho vào chảo chiên với dầu ăn, vàng ươm là được.
Thành phẩm
Món thịt viên rau củ thơm ngon, miếng thịt viên mềm nóng hổi hấp dẫn, ăn vào giòn sần sật của rau củ rất bắt cơm.
Món thịt viên rau củ chiên này bạn ăn kèm với tương ớt hoặc tương cà, trộn thêm với 1 ít sốt mayonnaise thì sẽ vô cùng ngon miệng.
