Ăn socola có mập không là câu hỏi mà những người ưa chuộng món ăn này thường đặt ra. Bởi vì đa phần các loại socola đều chế biến từ cacao, sữa, đường… Đây là những thành phần gây tăng cân nhanh. Thế nhưng vẫn có nghiên cứu chỉ ra rằng socola đen giảm cân thực sự có hiệu quả. Liệu điều này có đúng không, cùng Cà Tím tham khảo trong bài viết này nhé!
Giá trị dinh dưỡng của socola đen
Socola có nguồn gốc từ cây cacao chủ yếu được tìm thấy ở Tây Phi, Nam Mỹ và Úc. Trên thị trường hiện nay có chủ yếu 3 loại là socola đen, trắng và sữa. Trong khi socola trắng và sữa chứa rất ít cacao nhưng lại nhiều chất phụ gia như đường, sữa thì socola đen có ít nhất 70% cacao và không chứa đường.
Trong 100g socola đen giảm cân với 70 – 85% cacao có khoảng:
- Calo: 604
- Carbohydrate: 46,36g
- Chất xơ: 11,00g
- Đường: 24,23g
- Chất béo: 43,06g
- Chất đạm: 7,87g
- Sắt: 12,02mg
- Magie: 230,00mg
- Kẽm: 3,34mg
Socola đen giàu mangan, đồng, selen… Những chất dinh dưỡng này rất cần thiết cho cơ thể khỏe mạnh. Ví dụ mangan rất quan trọng cho sự phát triển và trao đổi chất của xương, trong khi sắt vận chuyển oxy trong máu và đồng giúp duy trì sức khỏe của tim.
Đặt biệt, socola đen nguyên chất giảm cân rất giàu chất chống oxy hóa flavonoid. Flavonoid đóng vai trò quan trọng trong việc giảm cân, bảo vệ sức khỏe tim mạch và ngăn ngừa ung thư.
Ăn socola đen có giảm cân không?
Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng socola đen với 70% ca cao thực sự có thể giúp giảm cân. Chúng có axit béo không bão hòa đơn giúp cải thiện quá trình trao đổi chất và đốt cháy calo nhanh chóng. Ngoài ra, nếu bạn ăn socola đen giảm cân 20 phút trước bữa ăn, chúng sẽ hạn chế cơn thèm ăn hiệu quả.
Magie và chất chống oxy hóa trong socola đen có thể cải thiện các cơn đau. Vậy nên loại socola này là nguồn thực phẩm tuyệt vời cho những người đang tập luyện hàng ngày để siết cân, giữ dáng. Tuy nhiên, nếu bạn hoàn toàn phụ thuộc vào socola đen và không điều chỉnh thói quen ăn uống thì sẽ không bao giờ giảm cân thành công.
Cách giảm cân bằng socola giảm cân
Socola có nhiều cách thưởng thức thơm ngon và mới lạ mà bạn nên tham khảo dưới đây. Quan trọng nhất là cách giảm cân bằng socola phù hợp với chế độ ăn kiêng, không lo tăng cân, béo phì.
Ăn socola giảm cân
Ăn thanh socola nguyên chất giúp giảm cân nhanh. Khi lựa chọn socola ăn, bạn nên lưu ý socola đen không gây béo thường chứa hàm lượng calo trên 70% và không sử dụng chất béo trong thành phần. Socola đen càng nguyên chất càng tốt. Nên ăn trực tiếp vài miếng socola nhỏ, tầm khoảng 30gr thanh socola đen sau mỗi bữa ăn chính hoặc ăn khi thèm ăn vặt.
Pha nước cacao uống giảm cân
Ngoài thanh socola, người ta còn áp dụng cách pha ca cao để giảm cân bằng bột cacao pha nước uống. Bột cacao được xay từ hạt cacao nguyên chất, tự nhiên, nó có vị đắng và hoàn toàn không chứa chất béo. Mỗi buổi sáng, bạn có thể pha một ly cacao nóng uống để giảm cân cực kỳ hiệu quả. Cụ thể, cách pha nước uống ca cao giảm mỡ bụng đơn giản với từng bước như sau:
- Chuẩn bị 3 muỗng bột cacao nguyên chất, ⅓ lít nước nóng
- Cho bột cacao và nước nóng vào ly khuấy đều, không cho bất kỳ nguyên liệu nào khác như sữa, đường…
- Khi nước còn ấm nóng thì uống nó ngay.
- Mỗi tuần có thể uống 3 – 5 ngày, thay thế cho khẩu phần ăn buổi sáng ít calo và còn hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa.
Làm bánh socola giảm cân
Ăn socola đen giúp giảm cân, còn bánh socola giảm cân có tốt không thì cần xem xét nhiều yếu tố. Thực tế, đa phần các loại bánh socola ngọt bán sẵn trên thị trường đều được chế biến từ những nguyên liệu thông thường như bột làm bánh, đường, sữa, bơ… Như vậy, không nên ăn bánh socola cho người ăn kiêng.
Tuy nhiên, bạn có thể tự làm bánh socola protein giảm cân tại nhà, thành phần thay thế bột làm bánh bằng bột yến mạch hoặc bột ngũ cốc nguyên hạt ăn kiêng. Và cách làm bánh cũng khá đơn giản các bước sau:
Chuẩn bị 100gr bột ăn kiêng, 40gr bột cacao, sữa tự nhiên ăn kiêng, không béo hoặc nước.
- Trộn đều bột ăn kiêng và bột cacao hòa lẫn với nhau, sau đó cho nước vào trộn đều.
- Kết cấu hỗn hợp làm bánh đặc sệt là được.
- Nặn bánh thành hình bánh quy hoặc nhiều hình thù khác nhau, tiếp đó đem nước trong lò nóng 220 độ C trong vòng 30 phút.
- Đủ thời gian nướng bánh thì mang bánh ra khỏi lò, để nguội và có thể thưởng thức ngay.
- Dùng bánh socola ăn vào bữa sáng nhẹ nhàng hoặc ăn vào các bữa xế phụ trong ngày. Mỗi lần chỉ ăn khoảng 2 – 3 cái bánh nhỏ, số bánh còn lại bạn có thể đóng bình kín và để ăn dần.
Lưu ý khi ăn socola giảm cân
Socola đen có lợi ích giảm cân chỉ khi sử dụng nó đúng cách. Vì vậy, bạn cần biết những thông tin lưu ý quan trọng dưới đây khi ăn socola giảm cân.
Nên ăn bao nhiêu socola đen 1 ngày?
Theo như nghiên cứu xác minh thì ăn socola đen không gây tăng cân. Bên cạnh đó, chuyên gia cũng khuyến cáo những người ăn kiêng là mỗi ngày chỉ nên ăn tối đa 20 – 40gr socola đen, tương đương với 1 – 2 thanh socola cỡ nhỏ. Trong socola đen không chứa đường và bơ sữa nhưng nó cũng có chất béo, ăn nhiều thì việc tăng cân sẽ không thể tránh khỏi.
Dùng socola đen để ăn bữa phụ hoặc thay thế cho các thực phẩm ăn kiêng khác trong một bữa ăn. Nếu ăn socola thì bạn phải cắt giảm khẩu phần ăn các món khác cho phù hợp. Đặc biệt, không cần lo lắng nếu ăn vài thanh socola sẽ đói nhanh, ăn socola đúng thời điểm sẽ hạn chế cơn đói và cơn thèm ăn hiệu quả. Tham khảo phần tiếp theo để biết nên ăn socola đen giảm cân vào thời điểm nào là hợp lý nhất.
Nên ăn socola đen giảm cân vào thời điểm nào?
Sau khi biết được nên ăn bao nhiêu socola đen 1 ngày, vấn đề tiếp theo mà bạn cũng nên quan tâm đó là ăn vào thời điểm này có tác dụng giảm cân tốt nhất. Thời gian ăn uống phù hợp với số lần ăn chia nhỏ trong một ngày của bạn, ăn đúng bữa và đúng giờ. Theo như nghiên cứu thì vào bữa ăn sáng hoặc ngay sau bữa ăn chính, bạn nên ăn socola là tốt nhất.
Khẩu phần ăn kiêng buổi sáng chỉ với vài thanh socola nhỏ, giúp bổ sung năng lượng để hoạt động và đốt cháy calo nếu ngay sau khi ăn luyện tập một số bài tập thể chất nhỏ để giúp hiệu quả giảm cân tốt hơn. Còn nếu ăn socola ngay sau khi ăn bữa chính sẽ giúp bụng no lâu hơn và giảm cảm giác thèm ăn vặt trong suốt thời gian đợi tới bữa chính tiếp theo. Lưu ý không nên ăn socola vào buổi tối
