Trong mùa đông, khi ánh sáng mặt trời giảm và thời tiết lạnh có thể khiến nhiều người ít ra khỏi nhà hơn, việc bổ sung vitamin D qua thức ăn trở nên quan trọng hơn. Dưới đây là một số thực phẩm giàu vitamin D có thể giúp tăng cường lượng chất này trong cơ thể:
Cá hồi
Cá hồi là một thực phẩm được đánh giá cao với lượng vitamin D phong phú trên thị trường. Đặc biệt, nó còn là một nguồn quý giá của axit béo omega và vitamin B-12. Cuối cùng, việc tiêu thụ cá hồi có thể đóng góp vào việc giảm viêm, hỗ trợ sức khỏe tim mạch và duy trì độ đàn hồi của da.
Lòng đỏ trứng
Dù là nấu chín hay ăn sống, lòng đỏ trứng đều chứa một lượng lớn khoáng chất, vitamin và protein quan trọng. Thực phẩm này có thể đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ hoạt động khỏe mạnh của hệ thống miễn dịch. Ngoài ra, lòng đỏ trứng cũng được biết đến với khả năng giảm huyết áp và giảm nguy cơ mắc các vấn đề như thoái hóa điểm vàng cũng như đục thủy tinh thể.
Nấm
Trên toàn thế giới, có hơn 10.000 loại nấm khác nhau để lựa chọn. Trong số này, một số loại nấm được biết đến với việc cung cấp lượng vitamin D cao, bao gồm nấm hương, nấm trắng, nấm mỡ nâu, nấm bàn, nấm sò, và nấm thông. Ngoài ra, các loại nấm còn rất giàu chất chống oxy hóa và chất xơ, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong mùa đông, việc chú ý đến các loại thực phẩm này có thể giúp bổ sung vitamin D và các chất dinh dưỡng khác cho cơ thể.
Cam
Trên thực tế, nhiều người biết rằng cam là một trong những nguồn cung cấp vitamin C phổ biến nhất. Tuy nhiên, loại quả này cũng rất giàu vitamin D và canxi. Bổ sung vitamin D và canxi là quan trọng cho sức khỏe của xương và răng. Ngoài ra, cam cũng được biết đến với khả năng thúc đẩy sản xuất collagen, giúp duy trì làn da trẻ trung và tươi sáng.
Cá ngừ đóng hộp
Dù có thích hay không, cá ngừ đóng hộp là một trong những nguồn cung cấp vitamin D tốt nhất. Hơn nữa, món ăn này rất giàu axit béo lành mạnh và sắt.
Sữa và các sản phẩm được chế biến từ sữa
Sữa và các sản phẩm từ sữa được bổ sung thêm chất dinh dưỡng, có nhiều canxi, chứa nhiều phốt-pho và kali.
Đậu phụ
Vốn có nguồn gốc từ đậu nành, đậu phụ không chỉ là một nguồn cung cấp đầy đủ vitamin và protein thực vật mà còn mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng. Ngoài vitamin D, đậu phụ cũng là nguồn giàu chất sắt, canxi và magiê.
Dầu gan cá
Dầu gan cá tuyết đã được sử dụng như một chất bổ sung trong chế độ ăn uống để đảm bảo sự hấp thụ vitamin D thích hợp khi những ngày mùa đông thiếu ánh sáng mặt trời.
