Canh thịt bò đậu phụ là một trong những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng lại đơn giản. Hãy cùng Cà Tím vào bếp thực hiện ngay món ăn này nhé!
Nguyên liệu canh thịt bò đậu hũ non
- Thịt bò
- Cà chua
- Đậu hũ non
- Bắp cải
- Hành lá
- Gia vị thông dụng: mắm, muối, hạt nêm,….
Cách nấu canh thịt bò đậu hũ non
Sơ chế nguyên liệu
Bắp cải, hành lá rửa sạch thái khúc vừa ăn.
Cà chua rửa sạch, thái múi cau.
Thịt bò rửa sạch, thái mỏng từng miếng thịt bò rồi ướp với gia vị tiêu, rượu và xì dầu khoảng 15 phút
Đậu hũ cắt miếng vuông vừa ăn.
Chế biến
Áp chảo thịt bò đã ướp, rồi bỏ ra bát
Phi hành tỏi vào chảo khi hành tỏi thơm cho cà chua đã cắt vào xào
Thêm nước sôi, tiếp theo cho đậu hũ non và bắp cải đã xắt miếng vào nấu cùng.
Nấu đến khi cải chín nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng
Cuối cùng cho thịt bò khi nãy vào và chờ sôi. Rắc thêm hành lá vào và thưởng thức.
Thành phẩm
Canh đậu hũ thịt bò với vị chua ngọt từ cà chua, thanh mát từ đậu hũ và ngọt thơm từ thịt bò sẽ giúp cả nhà cảm thấy bữa cơm mùa hè ngon miệng hơn.
