Những sợi su su mềm ngọt, ăn vào cảm thấy thanh mát xào cùng trứng vàng béo ngậy giàu chất protein sẽ là một món ăn tuyệt vời cho gia đình bạn.
Nguyên liệu su su xào trứng
- Susu 1 quả to
- Trứng gà: 2 quả
- Hành khô: 1-2 nhánh
- Gia vị
Cách làm su su xào trứng
Su su gọt vỏ, bỏ hạt, thái lát mỏng vừa.
Hành củ bóc vỏ đập giập, băm nhỏ.
Trứng đập ra 1 bát, thêm chút nước mắm và quậy đều.
Làm nóng chảo, cho chút dầu ăn, cho hành khô vào xào thơm rồi cho su su, nêm chút gia vị và đảo đều đến khi chín tới.
Cho trứng vào đảo nhanh tay, quyện với su su, nếm lại gia vị cho vừa ăn, thấy trứng hơi săn vào thì tắt bếp. Không nên đảo khô quá sẽ không ngon.
Thành phẩm
Màu sắc tươi xanh cùng hương thơm nức mũi của món su su xào trứng đã lập tức khiến mọi người chẳng thể cưỡng lại mà mong muốn được thưởng thức ngay.
