Mực sốt tỏi ớt với hương vị đậm đà vị ngọt tự nhiên của mực và vị cay cay nống thơm tất cả hòa quện với nhau tạo nên món ăn ngon tuyệt vời cho bữa cơm gia đình hấp dẫn. Hãy cùng Cà Tím vào bếp thực hiện ngay món ăn này nhé!
Nguyên liệu
- Mực
- Tỏi
- Ớt
- Gừng
- Nước mắm
- Đường
- Dầu ăn
- Dấm
Cách làm mực sốt tỏi ớt
Mực mang về rửa sạch rồi cho vào hấp sơ qua sau đó lại rửa sạch với nước rồi trụng qua nước sôi có pha với chút dấm, gừng để khử mùi tanh rồi để ráo nước.
Tỏi, ớt đập dập rồi cho vào chảo dầu phi thơm và tắt bếp. Tiếp theo cho nước mắm, đường vào và bật lên bếp đun liu riu cho hỗn hợp sôi thì cho mực vào xào cùng. Xào đến khi mực săn lại, và nước sốt, gia vị hòa quyện vào mực thì tắt bếp.
Mực sốt tỏi ớt đậm đà với vị ngọt tự nhiên của mực tươi hòa quyện cùng sốt tỏi ớt mặn ngọt, thơm thơm, cay cay là món ăn đưa cơm tuyệt vời.
