Nấm rơm, đậu hũ đều là những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Nay Cà Tím sẽ mách bạn cách làm món nấm rơm kho đậu hũ ăn chay hay mặn đều ngon hết ý nhé!
Nguyên liệu nấm rơm xào đậu
- 3-4 bìa đậu phụ
- 100gr nấm rơm
- 2 quả cà chua chín
- Hành tím
- Ngò
- Gia vị
Cách làm nấm rơm xào đậu hũ
Rửa sạch nấm rơm nè, rồi cắt làm đôi.
Ướp nấm với đường, tiêu, hành tím băm nhỏ nhé.
Đậu phụ ấy cắt khúc hình chữ nhật, đem chiên sơ cho vàng. Đợi nguội ta cắt thành hình vuông nhỏ nhỏ.
Cà chua rửa sạch cắt lát mỏng. sau đó xay cho thật nát
Phi hành thơm rồi mình xào sơ nấm rơm cho chín
Tiếp tục, bạn bắc chảo dầu, bỏ hành vào phi vàng. Trút cà chua xay vào, nêm đường cát và ít nước lọc vào, đảo đều
Hỗn hợp cà chua sôi lên cho đậu khuôn vào tiếp tục cho nấm đã chín vào luôn trộn đều lên và dùng được rồi đó.
Thành phẩm
Món nấm rơm xào đậu hũ, nấm ngọt, mềm hòa cùng đậu hũ béo thơm, mịn màng, tất cả được nêm nếm gia vị vừa ăn, thêm chút cay cay của tiêu lại càng bắt cơm đấy nhé.
