Giá hẹ xào đậu hũ dùng những nguyên liệu cực kì đơn giản, rất dễ nấu nhưng lại ăn ngon miệng và thanh mát. Nếu chưa nghĩ ra được món rau gì cho trưa nay, thử ngay món này nhé, cả nhà sẽ rất thích.
Nguyên liệu giá hẹ xào đậu hũ
- 2 bìa đậu phụ nhỏ
- ½ củ cà rốt, 1 ít hẹ
- 200g giá đỗ
- 100g thịt nạc vai
- Hành khô
- Dầu ăn
- Hạt tiêu
- Gia vị, nước mắm
Cách làm giá hẹ xào đậu hũ
Đậu phụ thái miếng vuông nhỏ cho vào chảo rán vàng.
Sau đó gắp ra bát, trộn đều với ½ thìa café bột canh cho đậu ngấm gia vị.
Cà rốt bào sợi.
Giá đỗ rửa sạch để ráo nước.
Hẹ nhặt rửa sạch, cắt khúc chừng 3 cm.
Thịt nạc vai thái con chì ướp với 1 chút dầu ăn, hạt tiêu và gia vị.
Phi thơm hành khô rồi cho thịt vào xào săn.
Tiếp tục cho cà rốt vào đảo 2 phút, cho giá vào xào thêm 2 phút nữa, nêm gia vị vừa ăn. Bạn nhớ để lửa thật to cho giá không bị ra nhiều nước nhé!
Xào giá chín tái thì bạn cho đậu phụ vào đảo.
Cuối cùng cho hẹ vào, tắt bếp, nêm thêm chút nước mắm cho món ăn đậm đà.
Xúc món ăn ra đĩa và bạn đừng quên rắc thêm một chút hạt tiêu lên trên.
Thành phẩm
Giá hẹ xào đậu hũ vị giòn của giá, vị ngọt của hẹ, vị mềm của thịt rất thú vị cho bạn nhâm nhi. Đây là món ăn dân dã nhưng vẫn rất giàu dinh dưỡng.
