Đậu cô ve xào me là một món ăn phổ biến và quen thuộc đối với người ăn chay. Nếu chưa biết cách chế biến món ăn này thì hãy tham khảo trong bài viết dưới đây cùng Cà Tím nhé!
Nguyên liệu đậu cô ve xào mè
- 500g đậu cô ve
- 1 muỗng canh dầu mè
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 2 muỗng canh xì dầu
- 1 muỗng canh mè rang
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 1 nhúm ớt bột
Cách làm đậu cô ve xào mè
Đậu que ngâm trong nước muối loãng 10 phút rồi rửa sạch với nước, cắt đôi đậu que thành 2 khúc vừa ăn.
Phi thơm tỏi với dầu ăn rồi đổ đậu vào xào với lửa to, đảo nhanh tay.
Hòa xì dầu với ớt bột, dầu mè.
Khi đậu chín tới, bạn nêm hỗn hợp xì dầu vào chảo, thêm muối nếu cảm thấy nhạt.
Đậu chín, bạn tắt bếp rồi đổ mè vào trộn cùng.
Cho đậu ra đĩa, ăn nóng với cơm.
Thành phẩm
Đậu cô ve giòn giòn, sựt sựt, kết hợp cùng mè tạo nên mùi vị đậm đà, ăn với cơm trắng rất bắt cơm. Vừa đơn giản vừa bổ dưỡng, nhanh nhanh thực hiện rồi mời gia đình thưởng thức nào!
