Cháo gà hầm ngũ hạt vô cùng nhiều chất dinh dưỡng. Hôm nay, cùng Cà Tím vào bếp thực hiện ngay món cháo vô cùng hấp dẫn này để bồi bổ cho các thành viên gia đình bạn nhé!
Nguyên liệu gà ác hầm ngũ hạt
- Gà ác: 2 con
- Các loại hạt: đậu xanh, đậu trắng, hạt sen…
- Gạo trắng: 150 gram
- Rau thơm các loại: hành lá, mùi tàu, tía tô, rau răm
- Gia vị: bột ngọt, hạt nêm, hành tăm, hành khô, tiêu.
Cách nấu gà ác hầm ngũ hạt
Các loại hạt ngâm trước 1 tiếng.
Gà rửa sạch, cắt miếng ướp gia vị gồm: hành khô thái lát, hạt nêm, tiêu. Ướp trong vòng 15 phút.
Vo gạo cùng các loại hạt cho vào nồi cơm điện và nấu cho nhừ.
Sau khi ướp gà xong, phi thơm hành tăm và chút bột nghệ và dầu ăn rồi cho gà vào đảo cho săn lại. Thêm vào nước lọc và nấu sôi rồi tắt bếp.
Gạo cùng các loại hạt hầm bằng nồi cơm điện với nước lọc cho sôi trong 20 phút thì cho gà và nước đã nấu vào, nấu sôi thêm 30 phút nữa.
Rồi cho về chế độ warm, nêm thêm hạt nêm cho vừa khẩu vị gia đình và hầm thêm 20 phút là có nồi cháo thơm lừng.
Cháo chín cho rau thơm các loại cắt nhỏ và thưởng thức.
Thành phẩm
Cháo gà ác hầm ngũ hạt sau khi hoàn tất sẽ có mùi thơm hấp dẫn của nước dùng gà. Khi ăn ta sẽ cảm nhận được thịt gà ác mềm ngọt, chắc thịt hòa cùng các vị ngọt thanh.
