Những món canh thường ngày hay nấu có làm bạn nhàm chán. Vậy thì có thể vào bếp thử ngay cách nấu canh khoai mỡ nấu tôm thơm ngon dưới đây cho bắt cơm thêm đặc sắc nhé.
Nguyên liệu làm canh khoai mỡ nấu tôm
- Khoai mỡ: 400g
- Tôm: 200g
- Mùi tàu
- Ngò ôm
- Hành tím
- Gia vị: muối, nước mắm…
Cách nấu canh khoai mỡ
Sơ chế nguyên liệu
Khoai mỡ gọt vỏ, rửa sạch dùng muỗng nạo nhỏ hoặc băm nhỏ và để riêng ra bát.
Tôm rửa sạch, bóc vỏ, lột chỉ đen ở lưng và băm nhỏ.
Hành tím bóc vỏ rửa sạch, thái lát. Ngò ôm và ngò gai nhặt sạch gốc và rửa sạch.
Chế biến
Bắc xoong lên bếp cho dầu ăn đun nóng già, thì cho hành tím vào phi thơm. Tiếp theo cho tôm và muối vào xào chín tôm, xúc tôm ra bát.
Tiếp tục thực hiện hướng dẫn làm canh khoai mỡ nấu tôm, vẫn sử dụng chảo vừa xào tôm, các bạn đổ nước vào nồi đun sôi, cho khoai mỡ vào nấu chín.
Khi khoai chín cho tôm đã xào vào đảo đều và nêm nếm gia vị vừa ăn.
Cuối cùng tắt bếp, bắc xoong múc canh khoai mỡ ra bát, cho thêm ngò gai, ngò ôm vào cho có mùi thơm.
Thành phẩm
Canh khoai mỡ nấu với tôm có mùi thơm hấp dẫn, màu tím bắt mắt và hương vị đậm đà sẽ giúp bữa cơm nhà bạn trở nên thú vị và mới lạ hơn.
