Nếu bạn đang tìm kiếm một món súp thanh đạm mà lại đầy đủ dinh dưỡng cần thiết thì hãy tham khảo cách làm súp hạt sen chay thơm ngon tại nhà sau đây nhé.
Nguyên liệu súp hạt sen tài hũ
- 1 củ sắn
- 1 trái mướp hương
- 100gr hạt sen
- 30gr đậu hà lan
- 1 trái bắp mỹ
- 1 hộp tàu hủ non
- 1 túi nấm kim châm
- 100gr tàu hủ ky tươi
- Bột bắp
- Ngò rí
Cách làm súp hạt sen tàu hũ
Nấu 1.5 lít nước cho nóng, thêm củ sắn, mướp hương, cùi bắp nấu thêm 45 phút
Sau đó vớt cặn bỏ.
Đun sôi cho tiếp hạt sen đã hấp hoặc luộc trước, bắp mỹ, đậu hà lan, nấu thêm 5 phút. Nêm gia vị: 1 thìa canh hạt nêm chay + 1 thìa cfe muối.
Sau đó, thêm nấm kim châm, tàu hủ ky tươi cắt sợi nhỏ
Cho 2 thìa canh bột bắp pha nước đổ từ từ vào nồi để làm sệt súp
Cuối cùng, thêm tàu hủ non cắt sợi vào
Thêm ngò rí cắt nhuyễn, tiêu xay, dầu mè thơm.
Thành phẩm
Súp hạt sen tàu hũ chay thanh đạm nhưng chứa đủ chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể.
