Trứng chiên thịt là một món ăn vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Hãy đọc tiếp bài viết sau của Cà Tím để biết cách làm chi tiết nhé!
Nguyên liệu trứng chiên thịt
- Trứng gà hoặc trứng vịt 3 trứng
- Thịt heo băm 150g
- Cà rốt
- Đậu que
- Gia vị
Cách làm trứng chiên thịt
Thịt heo băm mình ướp ít gia vị, nước mắm, tiêu, hành băm. Có thể thay thịt heo bằng tôm.
Cà rốt cắt nhỏ, đậu que 3-5 cọng cắt nhỏ.
Cho ít dầu vào chảo thêm hành băm vào phi thơm, cho thịt vào xào chín, rút hết nước.
Trứng đánh đều cho thêm ít nước mắm, hạt nêm, tiêu và không thể thiếu là 1 muỗng ăn cơm sốt Ajimayo. Cho sốt Ajimayo làm cho trứng béo thơm ngon hơn rất nhiều lần.
Cho trứng vào thịt đã xào chín, cho cà rốt và đậu que vào cùng.
Chiên trứng thịt với lửa vừa để chính đều.
Khi chín tắt bếp cho ra dĩa mình ăn với cơm chấm thêm sốt Ạimayo, tương ớt.
Thành phẩm
Trứng chiên thịt bằm có màu vàng ruộm đẹp mắt, có vị thơm của trứng rán, độ ngậy của thịt, hòa quyện với sự đậm đà của nước mắm tạo nên 1 món ăn tuy đơn giản nhưng lại rất đưa miệng, hao cơm.
