Nước củ sen có là một đồ uống mát lạnh và thú vị từ củ sen và hạt sen tươi. Vừa bổ dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Nguyên liệu nước củ sen
- Củ sen: 250g
- Hạt sen tươi: 100g
- Lá dứa: 5 lá
- Đường phèn: 100g
Cách làm nước củ sen
Củ sen gọt vỏ, thái thành miếng mỏng hình khoanh tròn ngâm nước chanh để loại bỏ nhựa. sau đó rửa sạch.
Hạt sen tươi rửa sạch tách tâm sen và bỏ vỏ.
Đun 1 lít nước lên bếp và thêm lá dứa vào. Khi nước sôi, cho phần củ sen vào nồi và nấu trong 20 phút.
Tiếp theo, thêm hạt sen tươi vào nồi và thêm đường phèn theo khẩu vị ngọt của gia đình.
Tiếp tục nấu thêm 10 phút nữa, sau đó tắt bếp. Để nước củ sen nguội tự nhiên.
Sau khi nguội, đổ nước củ sen vào ly và để vào tủ lạnh để uống dần.
