Biến tấu thịt sứa thanh mát, giòn dai với cách làm gỏi sứa xoài xanh thơm ngon, lạ miệng là một ý tưởng cho bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn. Vị thanh mát của sứa cùng chút chua nhẹ của xoài xanh và nước trộn chua ngọt làm nên một món ăn vô cùng ngon miệng.
Nguyên liệu nộm sứa xoài xanh
- Sứa
- Xoài xanh
- Cà rốt
- Dưa chuột
- Lạc rang
- Tỏi
- Ớt
- Mùi ta
- Kinh giới
- Tía tô
- Nước mắm
Cách làm nộm sứa xoài xanh
Sứa rửa sạch vắt khô (mọi người có thể chần qua nước nóng).
Xoài xanh, cà rốt, dưa chuột, bào sợi cho dứa vào trộn đều cùng nước mắm chua ngọt.
Rau thơm rửa sạch thái nhỏ
Lạc rang bỏ vỏ
Cách pha nước mắm: 2 thìa dấm, 4 thìa đường, 2 thìa nước mắm, thêm tỏi ớt băm nhỏ mọi người nêm nếm sao cho nước mắm chua ngọt là được.
Thành phẩm
Đĩa nộm bắt mắt với nhiều sắc màu, tổng hòa các vị hài hòa chua cay mặn ngọt, sứa giòn sần sật, xoài chua thanh, rau thơm dậy mùi rất kích thích vị giác. Món này ăn chơi hay ăn cùng cơm trắng đều rất ngon.
