Nấm đùi gà là một nguyên liệu giúp cải thiện hệ miễn dịch, phù hợp với người mắc bệnh tiểu đường, làm giảm cholesterol trong máu… nên được rất nhiều người yêu thích.
Nguyên liệu làm gỏi nấm đùi gà
- 300g nấm đùi gà
- 2 quả dưa leo
- 1 củ cà rốt
- 1 miếng đậu hủ ki chiên giòn
- 1 ít rau răm
- Nước tương tỏi ớt.
Cách làm gỏi nấm đùi gà chay
Nấm đùi gà thái sợi luộc chín rồi ngâm vô thau nước đá lạnh cho nguội rồi vắt cho ráo.
Dưa leo rửa sạch bỏ ruột thái sợi
Cà rốt gọt vỏ rửa sạch thái sợi
Rau răm nhặt lá rửa sạch thái nhỏ
Đậu hủ ki thái sợi
Tất cả nguyên liệu cho vào thố to rưới nước tương tỏi ớt lên trộn đều rồi thêm 1 muỗng cà phê nước cốt chanh vào nêm nếm vừa ăn là xong.
Cho gỏi nấm đùi gà ra dĩa thêm một cái bánh đa nếu thích. Ăn không hoặc ăn kèm cơm bún đều ngon.
