Món canh dưa leo thanh nhiệt rất thích hợp cho những ngày hè nắng nóng. Hãy cùng vào bếp với Cà Tím nấu món canh dưa leo với công thức cực kì đơn giản dưới dây nhé!
Nguyên liệu canh dưa chuột tôm thịt
- 3-5 quả dưa chuột non
- 100gr thịt xay
- 100gr tôm khô
- Hành lá
- Rau mùi
- Hành củ
- Gia vị nấu ăn
Cách làm canh dưa chuột tôm thịt
Dưa chuột rửa sạch, ngâm muối thái khúc.
Thịt xay ướp với chút mắm và mỳ chính.
Tôm khô rửa sạch, ngâm với nước nóng khoảng 30 phút cho nở sau đó vớt ra để ráo nước.
Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, đập củ hành vào xào thơm rồi đổ thịt xay vào xào, thịt chín tới đổ dưa chuột vào đảo đều.
Đổ lượng nước vừa ăn vào đun sôi sau đó đổ tôm khô vào nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Tiếp tục đun sôi cho đến khi tôm chín và dưa chuột vừa mềm là được.
Thêm hành lá, rau mùi thái nhỏ vào là hoàn thành.
Thành phẩm
Canh dưa leo tôm thịt ngon ngọt thanh mát cho ngày hè
